Søg
Close this search box.
Tinnetgaard

Køkkenværksted

Madlavning og selvforsyning hos Tinnetgaards Køkkenværksted

I Tinnetgaards køkkenværksted får eleverne en dybdegående og berigende oplevelse, hvor madlavning, hygiejne og rengøring udgør hjørnestenene i vores tilgang til en sund og ernæringsrig kost.

Kvalitet og sundhed er i centrum for vores køkkenværksted, og vi starter med at vælge de bedste råvarer. Friske og nærende ingredienser er fundamentet for vores måltider, og eleverne lærer at værdsætte værdien af kvalitetsprodukter.

Vores undervisningsmetode er praktisk orienteret og baseret på mesterlæreprincippet, hvor eleverne lærer gennem erfaring og ved at arbejde side om side med vores erfarne instruktører. Teorien bliver levendegjort og integreret i hverdagen, så eleverne forstår de videnskabelige principper bag madlavning og hygiejne.

Køkkenundervisningen følger årstidens skifte og omfatter en bred vifte af opgaver på gården. Eleverne inddrages i hele processen, fra at dyrke og høste egne råvarer til at forberede og tilberede måltider. Denne helhedsorienterede tilgang hjælper eleverne med at forstå sammenhængen mellem landbrug og madproduktion og giver dem mulighed for at udvikle færdigheder i selvforsyning.

Vores køkkenværksted trækker på vores egne ressourcer og arbejder hen imod at være selvforsynende. Vi ønsker at udstyre vores elever med viden og færdigheder, der ikke kun gavner dem selv, men også fremmer bæredygtig praksis og selvstændighed i fremtiden.

Eleverne vil opnå færdigheder i:

I Tinnetgaards køkkenværksted stræber vi efter at give vores elever den mest omfattende og praksisorienterede oplevelse, når det kommer til madlavning, hygiejne og service. For at opnå dette samarbejder vi aktivt med en række samarbejdspartnere inden for levnedsmiddelområdet, der udvider elevernes horisonter og giver dem mulighed for at anvende deres færdigheder i den virkelige verden.

Vores samarbejdspartnere inden for levnedsmiddelbranchen er nøje udvalgt, og de tilbyder eleverne værdifulde praktiske erfaringer og muligheder for at arbejde med professionelle i branchen. Dette giver vores elever en dybere forståelse for de forskellige aspekter af madproduktion og service og giver dem mulighed for at opbygge et netværk, der kan hjælpe dem med deres fremtidige karrierer.

Derudover tilbyder vi også mulighed for at forfølge medhjælperuddannelser inden for køkken og service. Elever, der har interesse for at arbejde inden for disse områder, kan få en formaliseret uddannelse, der giver dem endnu stærkere kompetencer og øger deres chancer for at finde beskæftigelse inden for branchen.

Vores mål er at give eleverne en bred vifte af muligheder og oplevelser, der hjælper dem med at udvikle sig og opnå en dybdegående forståelse for arbejdsmarkedet inden for levnedsmiddelbranchen. Dette gør vi ved at kombinere teori med praktisk erfaring og ved at samarbejde med pålidelige partnere, der deler vores engagement for uddannelse og faglig udvikling.

Indkøbskurv