Bæredygtig kødproduktion med en social økonomisk vision
På Tinnetgaard, stræber vi efter at gøre en positiv forskel i både menneskers og planetens liv. Vores socialøkonomiske værksted er hjertet i vores økologiske Hereford kvægproduktion, og her dyrker vi ikke kun fremragende oksekød, men også en bæredygtig fremtid for alle involverede parter.
Vores kvæg går frit omkring på vores områder, og plejes med omhu af både vores erfarne landmænd og vores dedikerede elever. Det er en hjertevarmende integration, hvor eleverne får en unik mulighed for at arbejde med dyr og natur, og hvor dyrene nyder godt af den ekstra opmærksomhed. Denne særlige tilgang skaber ikke kun trivsel, men afspejler sig også i den uovertrufne smag af vores kød.
Vores engagement i at beskytte miljøet og fremme biodiversitet er afgørende. Vores samarbejde med Skov- og Naturstyrelsen er et afgørende skridt i denne retning. Sammen arbejder vi på at bevare og fremme biodiversiteten i de naturområder omkring Kilderne.
Afgræsningen af disse naturområder tjener flere formål. For det første hjælper den med at opretholde en økologisk balance i økosystemet ved at forhindre overvækst af visse planter og fremme væksten af andre. Dette er afgørende for sundheden og mangfoldigheden af planter, dyr og insekter, der findes i området.
Vores naturplejepraksis er for os en forpligtelse til at bevare og forbedre naturens biologiske mangfoldighed. Vi gør dette uden brug af skadelige kemikalier eller metoder, der kan skade miljøet. Dette indebærer omhyggelig planlægning og styring af græsning, så det gavner både dyrelivet og vegetationen.
Vi tager vores engagement i bæredygtighed alvorligt og går skridtet videre for at minimere vores klimaaftryk. Vores tilgang er helhedsorienteret og strækker sig fra start til slut i vores produktion.
Vores kvæg græsser på permanente græsmarker, hvor de følger en holistisk afgræsningsmetode. Dette betyder, at de regelmæssigt skifter til friske græsområder, hvilket ikke kun sikrer dyrenes trivsel, men også gavner jordens frugtbarhed. Denne metode har den positive effekt at binde CO2 i jorden og hjælper med at opbygge et sundt humuslag, der er afgørende for jordens sundhed og evnen til at absorbere og lagre kulstof.
Vores beslutning om at anvende udelukkende græsbaseret foder til vores kvæg er også en del af vores bæredygtige tilgang. Dette sikrer, at vores kvæg lever i overensstemmelse med deres naturlige behov og lever sundt og lykkeligt. Det høje kvalitetsniveau i kødet, som dette resulterer i, er mærkbart i smagen og teksturen.
Vores holistiske afgræsningsmetode er en win-win for alle. Denne tilgang er godt for dyrene, der får optimale betingelser, for mennesker, der får sundt kød, og for biodiversiteten med et rigt og varieret dyreliv. Denne cirkulære økologiske tankegang giver os mulighed for at producere økologisk oksekød med minimal CO2-udledning.
I vores gårdbutik tilbyder vi vores økologiske Hereford kvæg og svinekød. Du kan nyde velsmagende kød med en god samvittighed, velvidende at du støtter en socialøkonomisk vision, dyrevelfærd, og en bæredygtig fremtid for både mennesker og planeten. Velkommen til Tinnetgaard – hvor hver bøf bærer en historie om engagement og omsorg.
Kom og smag forskellen.
Vi præsenterer med stolthed vores økologiske Hereford kvæg, der græsser i overensstemmelse med principperne om holistisk afgræsning. Dette er ikke kun en bæredygtig metode til produktion af oksekød, men også en etisk tilgang, der fremmer miljøansvar og dyrevelfærd.
Vores frilandsgrise lever et frit og naturligt liv, hvor de kan udfolde sig på åbne marker og have adgang til frisk luft og naturligt fødegrundlag. Dette giver dem mulighed for at vokse op i et stressfrit miljø og udvikle en sund og naturlig vækst, hvilket igen resulterer i smagfuldt og mørt kød.
Mandag: Lukket
Tirsdag – fredag: kl. 10-17
Lørdag: kl. 10-14
Søndag: kl. 10-14
Besøgslandbruget, inspirationsområdet og vejboden har åbent hele døgnet året rundt
Fodring af smådyr hver lørdag kl. 10:30
Kontortider:
Mandag-onsdag kl. 8:30-16
Torsdag kl. 8:30-14
Fredag kl. 8:30-13
For elever er Tinnetgaard åbent alle årets 365 dage, med bemanding fra kl. 07-22.
Nyhedsbrev
Ved at trykke tilmeld accepterer du at Tinnetgaard Bo- og Erhvervsskole må bruge den information du giver i denne formular til at holde kontakt med dig, og give dig nyheder og i forbindelse med markedsføring.
Du kan altid skifte mening og klikke på afmeld nyhedsbrev i bunden af de emails du modtager fra os. Vi vil behandle dine oplysninger med respekt. Se venligst vores hjemmeside for yderligere oplysninger omkring vores privatlivspolitik.
