Kinesisk purløg (Lilla)

Kinesisk purløg (Lilla), også kendt som hvidløgspurløg, er en flerårig spiselig løgplante, der pryder haven med sine lilla blomster og friske grønne blade. Den er en staude, der kan bruges som krydderurt, og den har en mild hvidløgssmag.

Fordele

Både blade og blomster kan spises. Bladene har en mild hvidløgssmag, og blomsterne har en let sødlig smag.
Planten kan høstes år efter år.
Planten er hårdfør og kræver minimal pleje.
Planten har et elegant udtryk med sine lilla blomster og grønne blade.
Bladene kan høstes fra forår til efterår, og blomsterne i sommermånederne.

Her er et par tips til dyrkning af Kinesisk purløg

Plant løgene i efteråret i en solrig eller halvskyggefuld position.
Hold jorden fugtig, men ikke våd.
Giv planten gødning regelmæssigt for at sikre en god vækst.
Fjern visne blomster for at fremme ny blomstring.

Her er et par forslag til at bruge Kinesisk purløg

Bladene kan bruges friske i salater, wokretter og omeletter.
Blomsterne kan spises friske eller bruges som pynt på desserter.