Søg
Close this search box.
Tinnetgaard

Gartneri, gårdbutik og blomsterværksted

Dyrkning af bæredygtighed i vores gartneri, gårdbutik og blomsterværksted

På Tinnetgaard trives vores eget frilands gartneri, som udgør hjertet af vores Gartnerværksted. Dette gartneri er en mangfoldig oase med en planteskole, en frodig kålhave, en spiselig have, en skærehave fyldt med bæredygtige blomster, spiselige planter og smukke stauder. Vi er også stolte af vores tre store spiselige rundbede, som huser mere end 400 forskellige spiselige blomster, stauder og planter. Dette inspirerende område er opdelt i temaer, herunder planter velegnede til drinks, snaps, te, pesto og hjemmehørende arter.

Udover vores blomstrende gartneri rummer vores værksted også et blomsterværksted, en charmerende gårdbutik og et indbydende besøgslandbrug. Her lærer vores unge mennesker at arbejde med blomster og planter, plante løg, så frø, høste og indsamle materialer fra vores egen skov. Aktiviteter inkluderer farvning af æg, fremstilling af smukke kranse og meget mere. Dette værksted er et skatkammer af kreativitet, hvor produktion og bæredygtighed står i centrum. Vores blomsterværksted og gårdbutik er fyldt med skønne produkter, herunder kulinariske godbidder fra vores køkkenværksted samt håndlavede træ- og metalprodukter fra vores tømrer- og smedeværksted, der omfatter tapasbrædder, juletræer, metalhjerter med mere.

Bæredygtige blomster og håndlavede delikatesser fra Tinnetgaard

Vi har udvidet vores areal betydeligt og skabt smukke blomsterbede. Udover vores mange blomsterløg har vi plantet et omfattende område med stauder, og vores mistbænke er fyldt med frø, der er klar til forspiring. Senest har vi udvidet vores inspirationsområde med flere spiselige blomsterbede, der er opdelt efter, hvad blomsterne kan bruges til, såsom pesto, kager og snaps. Blomsterværkstedet byder på et væld af spændende blomster og planter, der afspejler årstidens skiften. Alle produkterne i vores blomsterværksted er håndlavede af Tinnetgaards elever, og her kan du finde alt fra økologiske æg og kartofler til kød fra vores kvæg og grise. Vi tilbyder også smukt sammensatte gavekurve, vidunderlige buketter og dekorative elementer og meget mere.

Vores gartnerværksted er bemandet med dygtige fagfolk, inklusive en erfaren gartner og blomsterbonde, der arbejder i tæt samarbejde med vores landbrug. Vores undervisning er praktisk orienteret og bygger på mesterlæreprincippet med sidemandsoplæring. Den teoretiske undervisning er primært mundtlig og tager udgangspunkt i den daglige praksis.

Vores undervisning følger årets naturlige cyklus og varierer mellem store og små opgaver samt spændende projekter. Vi har altid en overflod af ideer og opgaver, der venter på at blive udforsket og realiseret.

Tinnetgaards kendetegn er bæredygtighed, socialøkonomi og socialøkologi

 

På Tinnetgaard indgår vi i frugtbare samarbejder med en række dygtige gartnere, hvor vores elever har mulighed for praktikophold. Dette giver vores elever en enestående chance for at udforske, om gartnerfaget matcher deres interesser og ambitioner. Desuden åbner det op for muligheden for at tage en medhjælperuddannelse som gartner.

Tinnetgaard byder på en bred vifte af uddannelses- og beskæftigelsesmuligheder, herunder STU (Særlig Tilrettelagt Ungdomsuddannelse), ressourceforløb og beskyttet beskæftigelse. Vores tilbud er skræddersyet til den enkeltes interesser og behov, og eleverne kan vælge at arbejde i de værksteder, der tiltaler dem mest.

Kendetegnet ved Tinnetgaard er vores engagement i bæredygtighed, socialøkonomi og socialøkologi. Vores produktion involverer aktivt vores elever, hvilket giver dem en meningsfuld arbejdsidentitet. Det er en værdifuld erfaring for de unge at vide, at det, de dyrker og producerer, har en reel betydning og skal sælges og bruges af andre. Fra foråret og indtil frosten sætter ind, dyrker vi smukke danske frilandsblomster og planter, både på markerne og i vores skov. Vores dedikerede hold brænder for at dyrke og producere lokale og bæredygtige snitblomster og planter. Vi ønsker at dele vores viden, sprede budskabet om bæredygtighed og inspirere til at vælge spiselige blomster, stauder og hjemmehørende arter samt flerårige planter til havekrukkerne. På den måde er Tinnetgaard med til at styrke den bæredygtige vej og fremme bevidstheden om, hvordan vi alle kan bidrage til en mere bæredygtig fremtid.

Bæredygtighed i fokus

På Tinnetgaard brænder vi for at gøre en positiv forskel, og vores engagement i bæredygtighed og FN’s Verdensmål er central for vores mission. Vi retter især fokus mod mål nr. 12, ‘Ansvarlig forbrug og produktion’, og mål nr. 13, ‘Klimaindsats’, da de er afgørende for fremme af bæredygtig udvikling. Vores blomster- og planteproduktion på Tinnetgaard er bygget på principper om lokal forankring, brug af hjemmehørende planter, bæredygtige dyrkningsmetoder, sæsonbaserede varer og genbrug.

Når du køber vores blomster, planter og stauder, støtter du ikke kun din have, men også en større sag. Vi arbejder målrettet på at mindske vores CO2-aftryk, reducere flytransport og begrænse brugen af pesticider, som desværre ofte findes i blomsterindustrien. Gennem mere end to årtier har Tinnetgaard drevet en socialøkonomisk forretning med øje for en bæredygtig fremtid.

Vores arbejde med FN’s Verdensmål er ikke blot en erklæring, det er en handling. Når du støtter Tinnetgaard, er du med til at skabe en mere bæredygtig og ansvarlig fremtid for os alle.

Klimavenlige blomster

På Tinnetgaard går vi op i at følge naturens rytme og sæsonernes skiften. Vores Gartnerværksted er dedikeret til at dyrke og levere blomster, der ikke blot er smukke, men også bæredygtige og skånsomme mod miljøet. Vi bruger primært blomster fra vores egne marker, som dyrkes på en måde, der fremmer biodiversitet og giver føde til sommerfugle, bier og andre vigtige insekter. Denne mangfoldighed er afgørende for at undgå plantesygdomme og opretholde et sundt økosystem.

Vores blomster har den fordel, at de ikke skal transporteres over lange afstande, før de når frem til vores kunder i nærområdet. Dette reducerer markant den CO2-belastning, der normalt er forbundet med blomsterproduktion og -distribution. Resultatet er klimavenlige blomster, der har en længere levetid i din vase, fordi de kan leveres direkte fra vores marker til din stue på kort tid.

Selv om vinteren, når vores marker er i dvale, går Tinnetgaard ikke på kompromis med bæredygtigheden. Vi tilbyder stadig vores kunder de mest bæredygtige blomster, vi kan finde. Dette inkluderer blomstrende grene, produkter fra vores skov og planter, der er blevet tørret og forvandlet til smukke dekorationer med et unikt twist. Med Tinnetgaards sæsonbaserede tilgang kan du altid finde en grøn og bæredygtig mulighed, der passer til dine behov og værdier året rundt.

Indkøbskurv